Ingredienti (2 persone):
- 300 gr di filetti di aringa
- 1 spicchio di aglio medio
- 1 cucchiaio di acqua
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
- un ciuffetto di prezzemolo sminuzzato
- sale q.b.
Preparazione:
In una padellina disporre i filetti di aringa, cercando di non sovrapporli.✂
Irrorarli con l'acqua e l'olio; profumare con l'aglio spezzettato. Salare e mettere a cuocere per pochissimi minuti a fuoco medio e con coperchio. Passati 2/3 minuti bagnare con l'aceto e lasciarlo evaporare per 1 minuto. Spegnere il fuoco e colorare con il prezzemolo sminuzzato. Servire subito.
Nessun commento:
Posta un commento