Ingredienti (3 persone):
- 3 fette di salmone fresco
- 1 aglio
- un ciuffetto di prezzemolo
- olio d'oliva q.b.
- sale q.b.
- acqua q.b.
- il succo di 1 limone
Preparazione:
Lavare bene le fette del salmone e metterle in una padella capiente. ..✂
Irrorare di olio ed aggiungere un dito di acqua. Aromatizzare con l'aglio sminuzzato; salare e coprire con un coperchio. Far cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti, finchè il salmone non diventa di un bel colore rosato. A fuoco spento, profumare con prezzemolo tritato ed il succo del limone. Servire caldo.
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